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私は常々自分が使っていいと思うものだけをお客様に勧めているんですが

同じような考えで居酒屋をやってはるお店に行ってきました

お店でお客様に食べていただくものはどれも自分が食べるものというこだわりでやっておられます

食材はすべて無農薬野菜 豚肉はイベリコ豚などでした

当然作ったものはご自身でも食べておられます

お店は一人で10年やってて 板前歴は50年ですって

ふぐもさばけるそうです

毎日 夜中の3時までかかって片付けて帰りはるんですが 年齢は75歳です

ものすごく元気です ええもん食べたはるからでっしゃろね

快眠快食でっせ

お店の名前は 「花仙」

場所は大阪市福島区福島8−19−2 筍娃供檻僑苅毅機檻横坑隠

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